淺談我省春小麥發(fā)展限制因素及對策1

王德強(qiáng)(黑龍江省種子管理局哈爾濱)

李俞(黑龍江農(nóng)墾雙惠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司)

彭繼鋒 (黑龍江省引龍河農(nóng)場)

春小麥?zhǔn)鞘澜缟掀焚|(zhì)最好的小麥品種之一。這些硬質(zhì)紅色春小麥以其強(qiáng)筋、適宜做面包而被譽(yù)為“硬紅春”。優(yōu)質(zhì)春小麥多產(chǎn)自加拿大和美國，我省自然生態(tài)環(huán)境和氣候條件與加拿大和美國春小麥產(chǎn)區(qū)相近，也完全可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)春小麥，我省已具備了生產(chǎn)“硬紅春”優(yōu)質(zhì)小麥的獨特生態(tài)環(huán)境和資源優(yōu)勢，從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展角度看，我省春小麥播種面積在133萬hm2為宜，以便實現(xiàn)農(nóng)作物合理輪作，而事實卻恰好相反，特別是進(jìn)入20世紀(jì)90年代后期，由于生態(tài)條件、市場及國家相關(guān)農(nóng)業(yè)政策的綜合作用，尤其是水稻和大豆比較效益高，而小麥的比較效益下降，使全省的小麥種植面積迅速下降，近年已降到歷史的最低點。據(jù)統(tǒng)計，2003～2007年我省的小麥種植面積一直在23萬hm2左右，打破了原有的“麥一雜一豆”輪作的種植體系。輪作體系的破壞對我省農(nóng)業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重后果：農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，全省大豆重迎茬現(xiàn)象日益突出，導(dǎo)致耕層土壤理化性狀惡化，大豆胞囊線蟲病大面積發(fā)生，而且有逐年加重的趨勢。因此，為保證我省農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該逐步擴(kuò)大春小麥種植面積。

1我省小麥生產(chǎn)發(fā)展的限制因素

1.1生育期干旱限制了單產(chǎn)的提高

黑龍江為旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，近幾年干早北移已成為當(dāng)?shù)氐臍夂蜈厔�；荒山荒坡的過度開墾使本來就極為有限的生態(tài)環(huán)境對氣候的調(diào)節(jié)能力已走向衰退；“十年九旱”和每年五六月份持續(xù)的“掐脖旱”成為制約小麥生產(chǎn)的致命因素。連年不斷的小麥歉收，嚴(yán)重挫傷了種植戶的積極性。

1.2商品品質(zhì)差。優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價

長期以來，我省糧食生產(chǎn)是按產(chǎn)量高低而非品質(zhì)及市場實際需求模式進(jìn)行的，造成了我省麥區(qū)重視產(chǎn)量，忽略品質(zhì)，導(dǎo)致過去很長一段時間內(nèi)，小麥商品品質(zhì)、加工品質(zhì)不好，出粉率低，面筋含量、沉降值、穩(wěn)定時間等品質(zhì)指標(biāo)不高，導(dǎo)致春小麥缺乏市場競爭力，一段時間庫存大量積壓，加上目前品種的品質(zhì)年際間變化大，穩(wěn)定性差，很難滿足面粉企業(yè)和食品加工企業(yè)的加工要求。小麥?zhǔn)諆Σ块T很難做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價也嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民的種麥積極性。

1.3種植成本高，比較效益低

與冬小麥相比，春小麥分蘗期短、分蘗少成穗率低，加上生產(chǎn)條件(水肥管理)較差，生產(chǎn)上一直靠主穗增產(chǎn)，用種量多在300kg／hm2左右，化肥用量也多于冬麥區(qū)(利用率低)。我省小麥生產(chǎn)機(jī)械化程度雖高，但由于多數(shù)春麥區(qū)單產(chǎn)較低，導(dǎo)致大多春麥區(qū)小麥斤糧成本遠(yuǎn)高于冬麥區(qū)，再加上春麥區(qū)小麥品質(zhì)相對較差、運距遠(yuǎn)、運費高，造成春小麥賣難，在價格和品質(zhì)上根本不具備市場競爭力。多數(shù)春麥區(qū)，在玉米、大豆、水稻、小麥四大糧食作物中，小麥比較效益最低。

1.4管理粗放、標(biāo)準(zhǔn)化程度低

我省部分國營農(nóng)場小麥種植較為標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。但廣大農(nóng)村，小規(guī)模經(jīng)營與大市場矛盾突出。技術(shù)不規(guī)范，作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)掌握和執(zhí)行不到位，管理粗放，許多農(nóng)戶只有種收兩個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。由于比較效益低，許多常規(guī)技術(shù)如種子包衣、化學(xué)除草、后期葉面噴肥、灌溉和防病蟲等技術(shù)措施難以實施。