專家對石灰催熟芒果開展安全評估

北京組織專家對石灰催熟芒果開展安全評估 

　　新華網(wǎng)北京3月31日專電(記者劉浦泉)北京一些商販用生石灰兌乙烯利藥水把生芒果捂熟后銷售經(jīng)媒體披露后，引起廣泛關注。目前，北京市食品安全監(jiān)管部門已組織多方專家對用石灰催熟的芒果開展安全風險評估。 

　　北京市食品安全辦公室相關人士31日接受新華社記者獨家采訪時表示，針對“石灰催熟芒果”是否對人體健康有害的問題，北京市食品安全監(jiān)管部門已迅速組織芒果、植物激素、食品安全等方面的專家開展安全風險評估。北京市場是否禁銷用石灰催熟的芒果，需要等風險評估結果出來后再決定。 

　　此前，有媒體報道稱，北京有商販用生石灰兌乙烯利藥水把生芒果捂熟，然后運到農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場批發(fā)銷售。報道還稱，催熟果實總體上都是不好的，短時間硬性改變成熟度對果皮、果肉都有傷害。 

　　北京市食品安全辦公室相關人士表示，傳統(tǒng)催熟果品的方法很多，國家并無禁止催熟果品的相關規(guī)定，也并未禁止對果品進行二次加工。至今，北京無一例因食用芒果而中毒。 

　　據(jù)了解，有關“石灰催熟芒果”的安全風險評估結果將在第一時間向社會公布。