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磁性金屬物測(cè)定儀在制粉業(yè)的應(yīng)用

來源： http://www.ktty36.com/ 　類別：技術(shù)文章　更新時(shí)間：2015-04-02　閱讀次

　　制粉工業(yè)在不斷的發(fā)展，添加劑應(yīng)用的也越來越多。對(duì)市面上的面粉進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)很多都存在添加劑過量的情況。并且有些面粉里的磁性金屬物通過磁性金屬物測(cè)定儀測(cè)定發(fā)現(xiàn)也存在超標(biāo)的現(xiàn)象，導(dǎo)致了不合格產(chǎn)品的增加。
　　
　　針對(duì)上述情況,我們就如何真實(shí)地測(cè)出小麥粉中的金屬物含量進(jìn)行了試驗(yàn)研究。通過多次試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)采用雙磁法即把磁性金屬物測(cè)定器法和磁鐵吸引法結(jié)合起來,簡單有效、科學(xué)準(zhǔn)確。具體做法是在磁性金屬物測(cè)定儀的基礎(chǔ)上,用磁鐵吸出磁性金屬物,使之與添加劑分離,再計(jì)算磁性金屬物含量。
　　
　　小麥粉中不同程度地有添加劑,用磁性金屬物測(cè)定儀測(cè)定小麥粉中磁性金屬物含量結(jié)果偏高,有40%的合格品超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,成為不合格產(chǎn)品。從測(cè)定原理和操作方法上分析:用此法測(cè)定小麥粉中磁性金屬物時(shí),在淌板上,它們隨磁性金屬物一同掃入坩鍋內(nèi),用四氧化碳漂洗,由于砂子和添加劑密度較大,它們不能漂浮在四氧化碳液面上,而是同磁性金屬物一起沉于坩鍋底。造成測(cè)定結(jié)果不真實(shí),明顯偏大。
　　
　　磁鐵吸引法測(cè)定小麥粉中磁性金屬物時(shí),小麥粉中加入添加劑對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果雖無大影響,但檢驗(yàn)結(jié)果都明顯偏低。磁鐵吸引法結(jié)果偏低,磁性金屬物超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不合格品沒測(cè)出來,且本法雙試驗(yàn)結(jié)果相差很大。造成這種現(xiàn)象原因主要是在用馬蹄形磁鐵淌樣時(shí),容易出現(xiàn)遺漏的地方,沒有磁性金屬物測(cè)定器那樣流樣均勻、完全。另外,被吸附在磁鐵上的磁性金屬物不易刷掉,會(huì)遺留在磁鐵上,造成結(jié)果偏低,使一些不合格品變成合格品。
　　
　　單純采用磁性金屬物測(cè)定儀法或磁鐵吸引法測(cè)定小麥粉中的磁性金屬物含量,都有弊端。實(shí)踐證明,用雙磁法測(cè)定磁性金屬物含量充分利用了上述兩種方法的優(yōu)點(diǎn),克服了它們的弊端,尤其是用磁鐵吸引磁性金屬物時(shí),上面覆蓋一層紙,只要把底脫離磁鐵,輕彈一下,磁性金屬物就可得到,解決了磁性金屬物不易從磁體上刷掉的難題。

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