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農(nóng)藥殘留對我國農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展的影響

來源:  類別:技術文章  更新時間:2013-11-29  閱讀
  作為重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,化學農(nóng)藥在人類農(nóng)業(yè)文明和社會進步中起到了巨大的推動作用。
  然而,科學技術是一把雙刃劍,有史以來人類所創(chuàng)造的全部工具和產(chǎn)品,為人類進步作出貢獻的同時總是同某種程度的危險并存。技術的進步永遠與新的風險相伴而生,農(nóng)藥也難能避免。對于農(nóng)藥污染影響的廣泛性與嚴重性,1982年,日本學者見理朝正對其進行過總結,它涉及經(jīng)濟、環(huán)境以及社會生活的許多方面;從經(jīng)濟學上Pimentel等對農(nóng)藥的使用造成的損失也進行過分析,結果表明農(nóng)藥的使用使美國農(nóng)戶每年造成的直接損失(殺傷天敵、抗性增強、作物損傷)近30億美元;引起社會與環(huán)境的總代價高達80億美元,相當于美國化學農(nóng)藥效益值162億美元的50%。說明化學農(nóng)藥在產(chǎn)生一份經(jīng)濟效益的同時,還產(chǎn)生半份的環(huán)境負效應,可見農(nóng)藥的污染及其引起的損失是相當嚴重的。
  中國是一個農(nóng)業(yè)大國,隨著國民經(jīng)濟快速持續(xù)發(fā)展,近10年來我國農(nóng)藥生產(chǎn)量增長了近3倍,從1993年的23.3萬t增加到2003年的86.3萬t;農(nóng)藥使用量從22.6萬t增加到25.9萬t,增長了14.6%。我國農(nóng)藥工業(yè)基礎薄弱,農(nóng)藥科研技術水平落后。農(nóng)藥行業(yè)的現(xiàn)狀可概括為:
  農(nóng)藥品種多,質量低,使用方法簡單,用量大、效率低,農(nóng)產(chǎn)品中殘留量高,對環(huán)境污染嚴重。本文就農(nóng)藥殘留問題對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響進行分析,并初步提出了解決的對策。
  1 農(nóng)藥殘留對我國農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展的影響
  隨著市場經(jīng)濟和世界經(jīng)濟一體化的不斷推進,農(nóng)藥殘留作為技術壁壘將嚴重阻礙我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟發(fā)展。其影響具體表現(xiàn)在以下三個方面。
  農(nóng)藥殘留影響人民生活質量 近年來,中國農(nóng)業(yè)已進入從數(shù)量向質量的轉換時期,人們的生活質量和消費水平不斷提高,對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的要求也越來越高,對綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費日益增長,祟尚自然、綠色消費成為時尚。而農(nóng)藥殘留是影響農(nóng)產(chǎn)品質量安全的關鍵因素,也是政府部門和廣大城鄉(xiāng)居民最為關心的熱點問題。從目前市售農(nóng)產(chǎn)品來看,能夠通過農(nóng)殘儀檢驗的產(chǎn)品是相對較少的,與人民群眾的生活需求相距甚大,不少農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的情況令人擔憂,因食物中毒事件時有發(fā)生,嚴重危害了人民群眾的身體健康。1992~1996年據(jù)26省、市的不完全統(tǒng)計,5年間全國共報告農(nóng)藥中毒247 349例,年均病死率9. 95 % ,其中生產(chǎn)性中毒61 102例(24.7%) , 89.5 %是因使用殺蟲劑引起的,又以高毒類有機磷殺蟲劑甲基對硫磷和甲胺磷為主;1997至2003年全國共報告農(nóng)藥中毒108372例,其中生產(chǎn)性中毒27 511例,生活性中毒80 861例,分別占總中毒例數(shù)的25. 39 %和74.61 %。
  農(nóng)藥殘留嚴重限制我國農(nóng)副產(chǎn)品對外貿(mào)易目前世界上大宗農(nóng)產(chǎn)品普遍供大于求,國際市場越來越關注農(nóng)產(chǎn)品的質量,各國對進口的農(nóng)產(chǎn)品品質、衛(wèi)生、安全等技術要求愈來愈嚴格,尤其是歐、美、日等發(fā)達國家,對農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥、獸藥殘留,以及其它有毒、有害物質含量標誰的規(guī)定到了近乎苛刻的地步,門檻越來越高,成為了“技術壁壘”、“綠色壁壘”。如日本對我國菠菜規(guī)定的“毒死蜱”殘留量標準是不超過0.01 mg/kg ,但是對本國大量生產(chǎn)的蘿卜規(guī)定的限量標準卻高達3mg/kg,相差300倍之多。由于其具有名目繁多、復雜多變、偽裝隱蔽等特點,使我國的農(nóng)產(chǎn)品出口頻頻受阻,由于農(nóng)藥殘留量超標,被拒收、退貨或銷毀的現(xiàn)象時有發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計,綠色壁壘造成我國農(nóng)產(chǎn)品每年出口損失相當于當年出口總額的20% ,價值高達幾百億元。
  農(nóng)藥殘留阻礙我國綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展 綠色農(nóng)業(yè)有狹義和廣義兩種理解。狹義的綠色農(nóng)業(yè)是指綠色食品的生產(chǎn)和開發(fā)。廣義的綠色農(nóng)業(yè),有別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè),是建立在現(xiàn)代科學技術基礎上,充分合理利用和保護自然資源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,是高效、低耗、無公害的開放型農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。
  發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要,也是全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢和走向。但我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與這一要求和趨勢還不相稱,原因之一即在于農(nóng)藥殘留。食品、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品因殘留超標而難以跨越國外“綠色壁壘”,在國際競爭中處于不利地位,對發(fā)展開放型農(nóng)業(yè)構成嚴重威脅。這種狀況不改變,我國的綠色農(nóng)業(yè)建設與發(fā)展就無從談起。
  由上述可知,解決農(nóng)藥殘留問題是保護人民生命安全,提高農(nóng)產(chǎn)品質量,增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力,增加農(nóng)民收入的關鍵問題。降低或消除農(nóng)藥殘留的根本原則在于明確我國農(nóng)藥的發(fā)展方向,大力發(fā)展“無公害農(nóng)藥”。
  2 解決農(nóng)藥殘留問題的對策和建議
  堅持正確的農(nóng)藥發(fā)展方向 目前,農(nóng)藥研究和生產(chǎn)已逐步以安全性和環(huán)境相容性作為前提和基礎。人們已形成一致的共識:未來的農(nóng)藥應稱之為“無公害農(nóng)藥”。然而,“無公害農(nóng)藥”只是公眾對農(nóng)藥發(fā)展方向的一種主觀愿望,其中包含著要求農(nóng)藥“零風險”(zero risk)、“零殘留”(zeroresidue)的涵義。從我們國情出發(fā),目前所公認的農(nóng)藥發(fā)展方向是“高效、安全、經(jīng)濟、便利”。具體論述如下:
  高效:主要指要研究和開發(fā)作用靶標、作用方式比較特殊,生物活性很高,單位面積施用量很低的農(nóng)藥種類和品種。這些品種對防治對象高效,其研制可以是化學合成,但更應注重從天然產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)。
  安全:一方面要求農(nóng)藥的有效成分毒性低,對人、畜、有益生物、生態(tài)環(huán)境具有高度的選擇安全性;一方面是要改進施藥技術,盡量減少藥劑施用時與人、畜、非靶標生物、環(huán)境的接觸,使藥劑最大限度地發(fā)揮其防治和保護作用。
  經(jīng)濟:在考慮防效的同時也要考慮經(jīng)濟效益,要從最佳收益區(qū)域內(nèi)選擇農(nóng)藥使用品種、劑量、時間和方法,以達到增產(chǎn)、增收、投資少、收益多的目的。
  便利:以方便使用、易發(fā)揮藥效為目標,發(fā)展新劑型,新的施藥方法和技術。同時亦要考慮制劑中所用助劑對人、畜及環(huán)境的影響。濃乳劑和微乳劑(水基乳油)、懸浮劑、水分散性粒劑、水面漂浮劑、緩釋劑、多功能混合制劑等劑型,撒施法、種衣劑、種子處理法、高性能噴霧器等是現(xiàn)在的發(fā)展和研制方向。另外,集藥劑和施藥器械于一體的新產(chǎn)品是研究的一個重要方向。
  大力發(fā)展新型無公害農(nóng)藥 創(chuàng)制開發(fā)新型化學農(nóng)藥:近年來,世界各大公司開發(fā)的和正在開發(fā)的化學農(nóng)藥焦點在作用機理獨特的、結構不對稱的及雜環(huán)類化合物。這些化合物相對來說具有安全性高、高效、與其它殺蟲劑無交互抗性等優(yōu)點。隨著世界知識產(chǎn)權及專利法在我國的實施,我們除了充分利用專利戰(zhàn)略,加速開發(fā)那些國內(nèi)尚未生產(chǎn),并又有市場的即將過期或已經(jīng)過期的專利產(chǎn)品外,還必須走完全創(chuàng)制之路。特別要緊緊跟上國際化學農(nóng)藥的研究趨勢。對我們來說這是一條艱苦的道路,但只有這樣才能逐漸縮短與國際農(nóng)藥行業(yè)的差距,逐步完善我國的農(nóng)藥工業(yè)體系。
  大力發(fā)展生物農(nóng)藥,重視植物源農(nóng)藥的研發(fā):
  21世紀植物保護的特點是將病蟲害造成的損失控制在經(jīng)濟允許的范圍內(nèi),重點是調節(jié)和控制有害生物種群的密度,確保生態(tài)平衡,而不是最大限度地殺滅有害生物。生物農(nóng)藥的防治策略正符合這一要求。我國是生物農(nóng)藥大國,對于生物農(nóng)藥的研究、應用具有悠久的歷史,在產(chǎn)品開發(fā)上也具世界前列。雖然發(fā)展生物農(nóng)藥是創(chuàng)制新農(nóng)藥的重要途徑,但在具體的研究和開發(fā)中,還應有側重點。對我國來說,微生物源農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥應是生物農(nóng)藥的發(fā)展主流,尤其是應大力發(fā)展植物源農(nóng)藥。新型植物源農(nóng)藥的研制,是在發(fā)揚中華民族傳統(tǒng)中醫(yī)學的基礎上發(fā)掘我國自己的植物資源,按照農(nóng)藥工藝的要求所創(chuàng)制的一類新型農(nóng)藥。
  特別是直接利用植物材料生產(chǎn)農(nóng)藥制劑,基本上不存在知識產(chǎn)權問題。這類農(nóng)藥的作用靶標、作用機理均較特殊,例如,印楝素對一些昆蟲有拒食作用,能夠使許多昆蟲停止發(fā)育,是植源性內(nèi)分泌激素拮抗物,其靶標為腦神經(jīng)分泌系統(tǒng)、心側體、前胸腺,擾亂昆蟲的內(nèi)分泌,影響促前胸腺激素(PTTH)的合成和釋放,減低前胸腺對PTTH的感應而造成20-羥基蛻皮酮的合成、分泌的不足,致使昆蟲變態(tài)、發(fā)育受阻。目前我們國家在此領域處于領先地位, 1985年至2004年9月,我國在植物農(nóng)藥技術領域內(nèi)共申請發(fā)明專利787件,其中國內(nèi)申請739件,占植物農(nóng)藥專利總件數(shù)的94%,國外申請48件,僅占植物農(nóng)藥申請量的6%,并已登記和生產(chǎn)了多種植物性殺蟲劑,值得引起重視。
  調整和優(yōu)化農(nóng)藥制劑產(chǎn)品結構:為降低或消除農(nóng)藥的“公害”,農(nóng)藥劑型正朝著水性、粒狀、多功能、省力化和精細化的方向發(fā)展,一些高效、安全、經(jīng)濟、省力化的劑型正在興起,并將部分或大部取代那些污染大的乳油、粉劑等劑型。濃乳液劑、微乳劑等均是以水為媒體的劑型,可解決乳油中溶劑毒性大的問題;無粉塵影響的懸浮劑或顆粒狀可濕劑可替代可濕性粉劑。種衣劑、水分散粒劑、干流動劑、注干液劑、熱霧劑、微膠囊劑、錠劑、袋劑、凝膠劑、膜劑和片劑等均為“無公害”的劑型,應大力發(fā)展。另外,釋放數(shù)量可控、釋放時間可控和釋放空間可控的控制釋放劑也是農(nóng)藥新劑型研究的一個重要方向。
  將生物工程技術引入農(nóng)藥的開發(fā)與生產(chǎn):
  1996年以后全球農(nóng)藥市場的一個顯著變化是農(nóng)業(yè)生物技術產(chǎn)品被列入農(nóng)藥銷售市場范疇,當然,這些生物技術產(chǎn)品主要指轉基因產(chǎn)品,包括抗蟲作物、耐除草劑作物等生物工程產(chǎn)品。除此之外,生物工程技術已廣泛應用于農(nóng)藥研究的各個領域。在植物源農(nóng)藥開發(fā)中,植物資源的短缺是限制其產(chǎn)業(yè)化的瓶頸問題。隨著現(xiàn)代生物技術的發(fā)展,利用植物細胞培養(yǎng)生產(chǎn)植物活性物質可解決這一難題。利用細胞培養(yǎng)法生產(chǎn)除蟲菊等植物殺蟲次生代謝物目前已取得較大進展,有的已逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。另外,利用發(fā)狀根培養(yǎng)、內(nèi)生菌發(fā)酵等生產(chǎn)植物源活性物質的研究也日益興起。
  加強農(nóng)藥市場的管理:與發(fā)達國家相比,我國管理水平至少相差60~70年。應進一步加強農(nóng)藥市場監(jiān)督管理的力度,強化農(nóng)藥管理體系建設。
  我國已于1999年8月簽署了5鹿特丹公約6,全國人民代表大會常務委員會在2004年12月29日也通過決議批準5鹿特丹公約6。為促進化學品和農(nóng)藥的良好管理,還要進一步加強農(nóng)藥法規(guī)建設,規(guī)范農(nóng)藥管理工作,改善農(nóng)藥安全評價手段,提高農(nóng)藥評價技術水平,完善農(nóng)藥登記資料要求等。另外,還要積極、合理地引進國外優(yōu)良農(nóng)藥品種,現(xiàn)代化的技術和設備,先進的經(jīng)營、管理措施或興辦合資企業(yè),使設備、技術、管理和產(chǎn)量、質量同時上水平、上檔次。
  成立集團公司,統(tǒng)籌安排農(nóng)藥生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售:農(nóng)藥公司的合并、重組、創(chuàng)建為集團公司是目前世界農(nóng)藥工業(yè)的發(fā)展趨勢。如2000年底,諾華與捷利康公司合并,成立先正達公司,成為世界第一大農(nóng)藥公司;2001年拜耳收購安萬特公司成立新的拜耳公司排名第二。在這種國際大氣候的影響下,同時針對我國目前農(nóng)藥行業(yè)高度分散這一特點,很有必要按地域或按行業(yè)分工、企業(yè)兼并或內(nèi)部改組,成立有較大規(guī)模的集團公司,使農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)大型化。這樣有利于企業(yè)增加科研投資,增強農(nóng)藥開發(fā)能力,擴大市場占有率,同時,還有利于統(tǒng)一組織安排農(nóng)藥產(chǎn)品銷售、農(nóng)藥生產(chǎn)中原料及中間體的生產(chǎn)和配套供應,特別是有必要發(fā)展綜合性化工企業(yè)。這樣可顯著增強企業(yè)實力,提高企業(yè)的工作效率、經(jīng)濟效益和市場競爭力。
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