冷凍飲品生產(chǎn)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)項(xiàng)目
必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
（一）天平（0.1g）；（二）滅菌鍋；（三）微生物培養(yǎng)箱；（四）生物顯微鏡；（五）無菌室或超凈工作臺(tái)。
檢驗(yàn)項(xiàng)目
發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)按照下列表格中所列的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的，企業(yè)每年應(yīng)當(dāng)至少檢驗(yàn)2次。
冷凍飲品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
|
序號(hào) |
檢驗(yàn)項(xiàng)目 |
發(fā)證 |
監(jiān)督 |
出廠 |
備注 |
|
1 |
感官 |
√ |
√ |
√ |
|
|
2 |
凈含量 |
√ |
√ |
√ |
|
|
3 |
總固形物 |
√ |
食用冰、甜味冰不檢此項(xiàng)目 | ||
|
4 |
總糖 |
√ |
√ |
冰淇淋、食用冰不檢此項(xiàng)目 | |
|
5 |
脂肪 |
√ |
√ |
僅適用于冰淇淋、雪糕 | |
|
6 |
蛋白質(zhì) |
√ |
√ |
僅適用于冰淇淋 | |
|
7 |
膨脹率 |
√ |
僅適用于冰淇淋 | ||
|
8 |
總砷 |
√ |
√ |
* |
|
|
9 |
鉛 |
√ |
√ |
* |
|
|
10 |
銅 |
√ |
√ |
* |
|
|
11 |
菌落總數(shù) |
√ |
√ |
√ |
|
|
12 |
大腸菌群 |
√ |
√ |
√ |
|
|
13 |
致病菌 |
√ |
√ |
* |
|
|
14 |
食品添加劑（甜味劑、著色劑等） |
√ |
√ |
* |
|
|
15 |
標(biāo)簽 |
√ |
√ |
注：1.食品添加劑主要檢驗(yàn)項(xiàng)目為：甜味劑：糖精鈉、甜蜜素；著色劑：胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮蘭（具體項(xiàng)目根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際情況而定）。
2.產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容除符合GB7718規(guī)定以外還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的類型。
- 【中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)】聲明部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
版權(quán)聲明：
1、我們根據(jù)國家相關(guān)文獻(xiàn)和標(biāo)準(zhǔn)制訂了以上儀器配置清單，僅供相關(guān)企事業(yè)單位在采購設(shè)備時(shí)作參考之用，根據(jù)
我們多年跟各地客戶配置相關(guān)儀器清單之經(jīng)驗(yàn)，各個(gè)地區(qū)有細(xì)微的差別，具體的可以咨詢當(dāng)?shù)刂鞴懿块T溝通或我公
司項(xiàng)目配置負(fù)責(zé)人（陳麗婷0571-87207162）聯(lián)系，以免采購到不太合適的儀器而給您帶來損失。
- 2、本儀器清單為浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司精心整理，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)經(jīng)過我們授權(quán)同意（陳麗婷0571-87207162）,否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，我公司將采取法律手段追究責(zé)任。
- 3、如有任何疑問，您可以直接聯(lián)系我們：0571-86056609 86059660 86823770
