土壤水分影響稻米質(zhì)量原因分析

      我國大部分農(nóng)業(yè)區(qū)域，每年都會(huì)遭受旱災(zāi)或者澇災(zāi)等自然災(zāi)害。自然災(zāi)害對農(nóng)業(yè)的影響巨大，甚至是致命的。中國西南地區(qū)、中國北方等區(qū)域，就是干旱頻發(fā)的地區(qū)。而干旱，不僅影響作物的產(chǎn)量，同時(shí)還影響作物的質(zhì)量。干旱已成為限制我國及世界其他國家稻作高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要因素。旱稻品種一般抗旱性較強(qiáng)，其早熟種全生育期需水量僅為294~335 mm，具有耐旱耐瘠、抗逆性強(qiáng)、節(jié)水節(jié)能、減少污染、省工和水陸兩棲等特點(diǎn)，雖然對于土壤水分的需求比較的低，但是在生長過程中土壤水分含量的變化對于旱稻的品質(zhì)以及產(chǎn)量均會(huì)有很大的影響，一般而言土壤水分含量不足對于稻米的產(chǎn)量會(huì)有所的降低，那么水分含量的不足對于水稻的品質(zhì)影響關(guān)系又會(huì)是怎么樣的呢？本文就使用無線墑情與旱情管理系統(tǒng)來進(jìn)行對水稻生長環(huán)境來進(jìn)行測量以及控制，同時(shí)使用其他相應(yīng)的儀器來進(jìn)行對旱稻品質(zhì)的檢測。

      通過使用無線墑情監(jiān)測系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)測并查看的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，對于旱稻的耕作過程中土壤水分含量適量對于品質(zhì)反而會(huì)有一定的影響，適當(dāng)?shù)母珊的軌蛱岣吆档镜钠焚|(zhì)，那么會(huì)如何影響呢？整精米率受水分脅迫的影響比較大，當(dāng)把水分含量從充足降低到適量的干旱的時(shí)候，旱稻的整精米率均顯著增加；但是當(dāng)干旱的程度繼續(xù)下降的時(shí)候，旱稻的整精米率均無顯著變化。同時(shí)繼續(xù)進(jìn)行了解土壤水分含量與旱稻米的外觀品質(zhì)、稻米蒸煮以及營養(yǎng)品質(zhì)來進(jìn)行研究的時(shí)候，最終的結(jié)果均是，在種植的過程中適度水分脅迫能降低堊白粒率和堊白度，增加粒長/粒寬比，明顯改善外觀品質(zhì)。適度的土壤水分脅迫能使旱稻的蛋白質(zhì)含量增加，直鏈淀粉含量下降，明顯改善蒸煮營養(yǎng)品質(zhì)。因而在對于旱稻的種植過程中不要一味的最求充足的水分含量，而應(yīng)適當(dāng)?shù)目刂扑�分含量以此來進(jìn)行保證旱稻米的品質(zhì)以及口感。因此，在水稻栽培過程中，配備一款無線墑情監(jiān)測系統(tǒng)對作物產(chǎn)量是非常有好處的，它能夠讓我們及時(shí)了解土壤水分的含量變化情況，并作出相應(yīng)的策略。