非酶重法與粗纖維測定儀法之間的比較

非酶重法與粗纖維測定儀法之間的比較
　　粗纖維含量的測定不論是在飼料還是在我們常規(guī)的飲食上均有一定的幫助，在飼料上通過使用粗纖維測定儀或者是其他方法對粗纖維含量的測定，為動物之定量好的套餐，能夠提高動物的品質(zhì)，比如奶牛，控制纖維含量能夠提高乳脂含量，而對于我們的事物進(jìn)行測定也有一定的幫助，人體每天攝入一定量的粗纖維能夠幫助我們進(jìn)行消化，同時對糖尿病患者也有很大的幫助，但是過量的攝入就對腸胃不利了，因此對纖維含量的測定還是有一定的幫助的。本文就來進(jìn)行了解兩種測量方法，分別是非酶重法以及使用粗纖維測定儀法兩者來進(jìn)行比較。
　　通過使用非酶重法對多種水果進(jìn)行測定發(fā)現(xiàn)，測量總膳食纖維含量的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)在0·77% ~6·01%,均遠(yuǎn)小于10%，通過數(shù)字的驗(yàn)證，來進(jìn)行發(fā)現(xiàn)該方法測定對于水果中的總纖維含量的測定是可行的。對于其他水果進(jìn)行多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)非酶重量法用于膳食纖維含量較高(≥10%，以干基計)、淀粉含量較少(≤2%,以干基計)的水果，準(zhǔn)確、可靠，操作簡便，可同時檢測大量樣品，所用儀器和試劑易于獲得，因而具有良好的適用性，目前世界化學(xué)分析主要采用這種方法。
　　而粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。這種測量方法在目前使用比較的廣泛，測量的精度均滿足國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠?qū)⒋郎y物品中的纖維含量進(jìn)行準(zhǔn)確的測定。